. : Ainul Jannah 6mos & 1st Solid Food : .

muke bahagie dpt mamam :)

 Alhamdulillah Ainul Jannah dh pn masuk 6bln...hoooreyyy dh ade lesen L for Solid Food..mama pn akn bertambah la tugas n rutin harian nnt :) sebelum mama nk cerita psl bb Jannah n Food..mama nk cerita dulu psl perkembangannye..

• Alhamdulillah mama dh dpt Diploma In BreastFeeding Journey..tamat sudah penyusuan secara esklusif now akn meneruskan perjuangan utk Fully Breastfeed Journey plak..
• Berat,tggi dan sewaktu dgnnye mama akn update kemudian sbb blm pegi c/up lg..
• Dh pandai meniarap skang dlm usehe nk merangkak..masuk 6bln jannah buat stand utk merangkak..sgt cute dgn montot yg molat 2 tu..hehe
• Hi-tech punye baby..mama bagi pilihan antara ipod touch n doll die akn pilih ipod even doll tu lg nmpk menarik dgn warna yg terang berbanding ipod yg warna hitam n silver je..suka berebut hp,ipad dgn mama...huhu
• Pandai pegang botol sndr utk minum...selalu hiject botol susu abg2..huhu

20hb Disember 2011 genap Ainul Jannah 6bln...mama pun bgn pg nk sediakan solid food pertama..padahal blh buat yg simple je..tp sbb excited mama try buat oat+strawberry+cherry...almaklum la sekarang musim panas n byk berries2 ni..hehehe tp nmpknye jannah xbrape suke mayb sbb masam..yelah mama xletak gula,garam or ape2 bahan perase..no..no..no..

oat+strawberry+cherry

21hb Disember 2011 plak mama cube buat puree carrot+potato+susu...pun xjalan jgk..mayb sbb teksturnye yg agk kesat tu ssh jannah nk mkn...so xberjaya..

carrot+potato yg dikukus

carrot+potato puree

So semalam mama cuba plak oat+peach...yg ni mmg jannah suka..smpi bile lmbt je ckit jannah bising..hehe so arini pn mama bg menu yg same..hurm hrp selere jannah akn maintain..hurmmmmm pikir ape plak menu utk esk ni???

. : Cream Puff again : .

Menu minum petang smlm..minum petang ke??dh mlm rasenye..huhu xkire la jnji dpt mkn..en.hubbie sibuk mintak pavlova..tapi dok kenang kemanisan melampau tu tu mcm tekenjat nk buat.,..lg2 smlm telor kat umah ni xbrape nk cukup..huhu 

Ni adalah kali ke-2 mama buat Cream Puff..kali pertama mmg xcukup 1adunan..so kali mama terus buat 2 adunan n besarkan sizenye..hehehe nk tepek resepi lagi ke?? ok la mama tepek jgk..resepi ni mama cilok dari dapur Kak Azlita Masam Manis lagi..hehehe

Resepi CREAM PUFF
Resepi Asal : Kak Azlita Masam Manis


Bahan-bahan ( 10 biji ):

100ml air
45g butter-suhu bilik, potong 1cm
60g tepung gandum- diayak
2 biji telur(100g)

Cara-cara:

Persediaan awal. Panaskan oven pada suhu 200C. Alaskan dulang oven(oven plate) dengan aluminium foil kemudian sapukan minyak ke atasnya.

Lepas tu ayaklah tepung. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul biar telur kuning dan putih berncampur.

Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kemudian kuatkan sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.

Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat.

Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian padamkan api.Masukkan telur, kemudian kcu cpt2.

Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang seperti dalam gambar. Anggaran diameternya ialah 5cm.Tekan bahagian tanduk yang terhasil supaya cream puff nampak cantik.

Spray permukaan cream puff dengan air. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180c dan bakar selama 25 minit. Kalau nak nampak lagi perang biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.

Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan kastad krim.

Cara buat kastard krim :


Bahan-bahan:

1 sudu besar tepung
1 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar gula
200ml (1 cup) susu segar
1 biji telur (L size)
1 sudu besar mentega
1 sudu teh esen vanila
sedikit pewarna kuning


Cara-cara :

Masukkan tepung, tepung jagung dan gula ke dalam mangkuk.

Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau rata jangan ada yang berketul2

Masukkan telur dan kacau lagi.
Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.

Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi.

Masak sehingga pekat.

Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau.

Ulang sehingga pekat.
Bila dah siap, masukkan butter dan kacau rata.

Adunan ini boleh juga di masak atas dapur dgn api yg sederhana.
Adunan hendaklah dikacau untuk mendapatkan cream custard yg licin.(mama gune cara ni mls nk kuar msk microwave)

. : Puding Oreo : .

Sesungguh mama tgh mencari kekuatan nk mengarut kat sini..mencari semangat yg hilang..huhuapepun dimulakan dgn Bismillahirahmannirahim... 

Percubaan kedua nmpknye masih belum membuahkan hasil yg sepatutnya..xtau dimana salah dan silapnya..huhu mmg xserasi nmpknye mama dgn resepi yg 1 ni..blh gitu?? Puding Oreo..percubaan bertama menjadi lapisannye tp lembik nk xsedap sbb mama pki jelly perasa strawberry..en.hubbie ckp mcm bau umpan ikan patin..hehe kali rase dh ok,tekstur cantik tp lapisan plak xmenjadi..huhu tp mama tetap nk share resepi yg mama ambil dr dapur Kak Azlita Masam Manis utk tatapan semua :)

Resepi  PUDING OREO
Resepi asal : Ros
Sumber : Kak Azlita Masam Manis

1/2 paket agar-agar stripe atau ( 8 gram-1 paket serbuk agar-agar)

6 keping biskut coklat Oreo ( inti krim putih keluarkan)

2 cawan air

2 cawan susu segar ( kalau takde leh ganti dengan bancuhan susu pekat manis atau susu kacang soya)

1/2 cawan gula

1 ikat daun pandan

2 sudu besar serbuk koko

Cara-cara

Rendam agar-agar kira-kira 2 jam sebelum direbus, kemudian masukkan 2 cawan air dan rebus agar-agar bersama daun pandan. Biarkan agar-agar betul-betul larut.
Sementara itu blender halus biskut oreo, selepas itu masukkan susu segar, gula dan biskut oreo tadi, kacau sebati. Serbuk koko bancuh sedikit dengan 1 sudu besar air suam dan kemudian curah di dalam periuk agar-agar.
Setelah semua sebati, curah dalam acuan dan setelah sejuk baru disimpan di dalam peti ais, agar-agar akan menjadi dua lapis dengan sendirinya, kalau nak lapisan biskut oreo tu lebih tebal, boleh tambahkan kuantiti biskut oreo tadi.
Amat sesuai dimakan masa cuaca panas ataupun sebagai menu sampingan untuk anak-anak, Selamat mencuba.

cara  kak ita
Setelah agar2 dan gula larut, ita masukkan susu dalam agar2.
Kalau nak letak koko, kita bancuh dulu dengan sedikit air panas dan tuang sekali dalam agar2.
Serbuk oreo, ita letak dalam acuan.
Kemudian ita tuangkan agar dalam acuan yang dah ada oreo tadi.

. : Senyum : .

Hati ni masih lagi sedih sebenarnye..tp xpe la..jnji keadaan luaran dh pulih mcm biase mama redha jelah..walaupun menjeruk hati sendiri xpe kot..mama mls nk pnjg2kan citer..org nk tegur mama pn jawab ler blk..org senyum mama pn senyum la blk..

Wahai HATI..

kuatk' semangat semoge tabah menyembunyi perasaan..

biarlah besar mane pn luka tertutup la ia dgn senyum palsu dibibir..

Moga xde yg merase skait dihati seperti mana engkau sakit wahai si HATI...

REALLY???????

. : Silent Plzzzz : .

Happynye hidup camni kan...senyap je...sunyi je...xde org memekak..xde org bising2..xde dgr org menjerit,membebel...seronok kan...seronok sgt2...kalo nk bising dlm ati je tau..no no jerit2 tau :) 

So silent plzzzz....

jom jahit molot mama meh..memekak je tau..haishhhh

Stacy - Kisah Dongeng

Hurm arini sumer en3 mama penuh emosi..sila la layan yer meroyan mama ni..mcm ni bile hormon kacau..bile ape yg telintas dihati xdpt diluahkan..sudah tentu air mata jd peneman setia dikala duka..sape lagi yg mama ada utk berkongsi kisah dogeng mama ni??pergilah duka..tinggalkan diri ini..biar la ku sendiri meniti hari2 tatkal sunyi menyemlubungi hati..bermood jiwang plak..huhu 

Lirik Lagu Stacy – Kisah Dongeng 

Ku sedar ku tak seberapa 

Jika dibanding mereka 

Yang jauh lebih megah dari diri ini 

Apa yang mampu ku berhias 

Hanyalah hati yang ikhlas 

Terpendam simpan untuk dia yang sudi 

(korus) Mencintai aku dengan seadanya 

Mencintai aku bukan kerana rupa 

Dalam waktu sedu Dalam waktu hiba

Ku harapkan dia rela 

Mencintai aku dengan seadanya 

Sanggup menerima insan tak sempurna 

Atau mungkin cinta sebegitu hanya 

Kisah dongeng saja 

Belum pernah ku merasakan 

Dipeluk dalam dakapan 

Eratnya melindungi jiwa rapuh ini 

Sanubari ku memerlukan 

Kehadiran seorang teman 

Tulus mencurah kasih sepenuh hati 

. : Pagi Yang Gelap : .

Pagi yg mendung ni mcm mengakui mood mama yg same mendung..sori la en3 kali ni penuh emosi..kalo xsuke jgn bace yer...kalo mama xleh nk bersuare xpe la..biar la mama menulis pulak..jnji xkcu sape2 kan..kang melalak kat fb org meyampah plak..huhu sumer org,org,org..mama?? 

Dalam lipatan sejarah idup mama dl mama pernah jd seorg yg murung..pendiam,suke pendam perasaan smpi mama jd sgt2 pendendam..mase skolah dl pn pernah jmpe pakar kaunseling psl mslh ni..mmg mkn mase yg lame utk mama berubah..menjadi org yg suke berterus-terang..mama mmg suke buat hal sndr n ikut kepale mama je..nk citer lebih2 pn sejarah idup mama xyah la sbb melibatkan org yg dh xde..biar la tersimpan rapi sejarah idup mama ni..

Tapi skang mama terpakse mengulangi sejarah itam dlm idup mama blk..biar la mama DIAM..mama xkan memekak,membebel n mengarok kat tepi telinge org lg..mama xkan menebeng muke mama yg hodoh n buruk ni kat dpn mate org lagi..it's not easy for me to be silent n invisible but i'll try my best if that makes everybody happy..

"Ya Allah andai itu pinta mereka Kau tunaikanlah..andai itu pn mereke masih xberpuas hati..Kau terima lah ku kembali kepada-Mu..itu pinta terakhir ku..moga bergembiralah mereka dikala ketiadaan ku..aminnnn"