Menu of da day is "Sambal Sotong versi MaMA"...hehehe..mcm la sdp sgt kan mama nih...actually ni adalah menu feberet en.hubby..yelah aritu kan dh iku selere mama dok tingin mkn "Kari Ayam"..so ni kire mama nk tebus balik la..tp sambal aritu telebih asam jawa..hehehe sori yer b..mane xnye msk ngn ditemani sore2 merdu hero2 tecik yg dok wat perangai..lgpun mama x pndi sgt nk agak kalo pki asam jawa yg dh instant tu..so kalo korg nk tau resepinye ialah..
~~Sambal Sotong~~
Bahan-bahan :
- Sotong basah
- Bawang besar 1biji - dihiris
- Bawang putih 2ulas - dihiris
- Cili kering - dikisar
- Asam jawa
- Garam & gula secukup rasa
Cara-cara memasak :
- Potong n basuh sotong ikut citarasa uol..
- Panaskan kuali ngn minyak sedikit n tumis bawang bsr n putih smpi naik bau..
- Tumis cili kering yg dh dikisar sehingga keluar minyak..kuantiti ikut citarasa uol..nk pds ltk la byk n sebaliknye..
- Masukk' asam jawa yg dibancuh ngn air..
- Masukk' sotong n biar sebentar smpi air sotong kering..tp kalo blh jgn lama sgt sbb nnt sotong akn jd liat...
- Then masukk' garam n gula secukup rase..kalo pds sgt tmbh gula lbh ckit utk balancek' rase die..
- Akhir sekali blh la dihidang...nyum..nyum...
arghhh my fevereto!! suka sotong!! nak2 yg besor size stokin tuh! pehh..
ReplyDeletesotong ni mmg tak leh msak lama2 kan nnti liat..ala2 je.
ye ke farra? xpe nnt mai umah nat..nat mskk'utk farra..en.hubby mmg suke yg bsr2 tu..lg2 kalo belu kat kuala selangor..
ReplyDeletea'ah sotong xleh msk lame2..nnt lg krs..agk2 air sotong kuar n kering skit dh la..
natt ni kan.. boleh bukak kedai makan.. sume nya terliur... dah la sotong tu feberet.... huwaaa.... teringin nya......
ReplyDeletearitu ade gak plan nk bkk gerai dpn umah k.lina..tp hubby xbg..alahai ciannye..meh la nat tulun masakk'...
ReplyDelete