. : Apam Polkadot : .

Alhamdulillah dh berabad berkurun rasenye dok peram resepi Apam Polkadot ni...bkn mood xmai2 nk buat tp sbb mama xdak periuk kukus...so dok la membara je dlm hati tgk org lain cube n mencube buat...Mcm mane tetibe blh buat lak????kan br2 ni mama blk kg sbb en.hubby outstation ke terengganu...so mmg mama dh ready 2projek nk buat kt kg nnt..salah satunye nilah...

Kat sini mama nk share la mane mama ambik resepi Apam Polkadot ni...dari SIFU masak-memasak..kalo sape2 yg suke terjah2 blog masakan kompem kenal....Hana's Family...n sape2 minat nk cube leh ambik resepi kat SINI....sgt simple n mudah...yg penting sedap n chumell smpi syg nk mkn..hehehe

RESEPI APAM POLKADOT (COPY & PASTE Dari Hana's Family)

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus - hana kurangkan
  
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
   
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

NOTE dr Hana:

• Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
• Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.