. : Puding Roti Pelangi : .

Alamak mama dah obses ngn dapur Hana..huhu kali ni mama mencube resepi beliau yg agak fofular iaitu Puding Roti Marble @ Pelangi..rase mmg sedap walaupun disimpan berhari-hari dlm peti ais sbb xde sape yg minat nk mkn..huhu rumah ni kalo kuih2 basah mcm tu mmg slow ckit..tp yg pasti rasenye sgt2 sedap n nk buatnye sgt2 la mudah..ni sumer gare2 roti yg dh nk expired tp xtau nk buat ape..hehe

Nak tau ape resepinye boleh rujuk kat SINI..apepun mama mintak izin c&p ye Hana...buat tatapan semua..

Resepi PUDING ROTI MARBLE @ PELANGI 
Resepi asal : Hana's Family

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2 @ sepeket (mama guna 10g agar2 tali)
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air = hana guna cwn biasa 230ml(1cawan)
• pewarna merah,kuning dan hijau. (terpulang masing2)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 3. masukkan warna pilihan dan kacau sebati. (hana gune merah,hijau dan kuning)
5. Ambil sesenduk warna hijau dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna merah, tuang di atas warna hijau tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tk payah ratakan atau kacau. kemudian ambil pula warna kuning tuang di atas kaler hijau pula. ulang smula kaler merah dan buat hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk.

. : Nasi Beriayani Ayam Berempah : .

Dari niat nk buat trs jadi Nasi Beriayani gitu...en.hubbie msg kat FB ckp blk lmbt..pastu tanye mama msk ape arini..tekejut en.hubbie mama nk msk nasi beriayani..hehe sebenarnye dh xde idea nk msk ape utk mkn mlm aritu..dok belek2 dapur Hana kegemeran mama..sambil2 berkire ape la bahan yg ade kat dapur mama...skali msk dapur nmpk rempah beriayani..tgk cara2 nk msk pki rempah tumis Faiza plak..skali intai kat blog Hana's Family jmpe resepi yg mudah,sng n sedap bangettt..tgk ade nenas dlm tin plak..tepikir nk buat jelatah..sib baik ler sdp..ingt xabis licin en.hubbie mkn...siap tambah lagi..suke hati mama bile suami n anak2 suke masakan mama...inilah kepuasan yg sebenarnye :)

Jom la intai resepi..nnt mama celoteh pnjg2 boring pulak..

Resepi NASI BERIAYANI AYAM BEREMPAH
Resepi asal : Hana's Family

Bahan-bahan

• 2 cawan beras basmathi - cuci dan toskan (mama campu basmathi n beras siam)
• 2 cawan air (sukatan ikut jenis beras)(mama lebihkan 1/2 cawan sbb basmathi kalo kurg air agk keras ckit)
• 1/2 cawan susu cair
• 1/2 biji bawang besar - hiris
• 1 ulas bawang putih - hiris
• rempah sekawan (bunga lawang,kayu manis, pelaga n cengkih)
• 2 sudu makan rata rempah beriani - bancuh dgn sedikit air jdkan pes
• 1sk gula perang @ gula batu
• 2sk serbuk pati ayam @ 1sb stok ayam
• 1sk jus oren - optional
• 1 btg daun ketumbar (xletak sbb xde)
• 2 sudu makan minyak sapi @ butter
• 1 helai daun pandan (xletak sbb xde)
• Garam

 Ayam Goreng

• 6-8 ketul ayam
• 1sb rempah beriani
• 1sk serbuk kunyit
• garam

Cara-cara

• Gaul ayam dengan rempah beriani, serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga masak dan toskan.
• Dalam kuali lain, panaskan minyak sapi, tumis rempah sekawan@rempah tumis dan bawang hingga naik bau... masukkan pes rempah beriani dan stok ayam. Gaul. Masukkan pula beras dan gaul mesra lagi.. Masukkan air dan susu cair serta bahan2 lain seperti gula perang@gula batu, jus oren, daun ketumbar (masuk ngan akar skali tk perlu potong), daun pandan serta garam. Pindahkan ke rice cooker dan masak seperti biasa.
• Bila nasi hampir kering, masukkan ayam goreng susun hingga kedasar nasi. berhati2 ketika gaul nanti beras patah. tutup smula dan biarkan hingga masak. boleh titikkan pewarna kuning telur jika suka. hidangkan dgn taburan daun ketumbar@sup dan bwg goreng.

Jelatah

• Nenas
• Tomato
• Timun
• Bawang merah
• Garam n gula 

Cara-cara

• Potong bahan2 di atas mengikut kesukaan anda..
• Kemudian dlm 1mangku gaulkan bahan yg dh dipotong dgn garam n gula secukup rase..mama xletak cuka..sbb nenas dh msm..

. : Wardrobe @ Home Sweet Home : .

ahamdulillah syukur sgt dgn limpah rezeki dari-Nya..akhirnye hajat en.hubbie sejak dr mule pindah ke rumah DC utk buat wardrobe di master bedroom tercapai jgk...walaupun setelah kami sekeluarga jauh beribu batu..xpe la jnji dh tercapai..Wardrobe telah dibuat khas oleh boss Arenzeq Kitchen Cabinet

klik gmbr utk ke blog Arenzeq Kitchen Cabinet.

My besan Eja Razak pn dh update di personal blognye...blh tgk di SINI...sgt2 berpuas hati sbb cantik n harga yg sgt2 berpatutan..betul x besan ku?? ;)..terima kasih yg x terhingga dr mama n en.hubbie kerane sudi berurusan dgn kami walaupun dgn cara jarak jauh..huhu kalo ade yg berkenan n nk berurusniaga blh la menghubungi Arenzeq Kitchen Cabinet atau Eja Razak :)

My besan minta izin tepek gambo yer...nk ambk sndr jauh bebenor...xsbr rasenye nk blk..huhu

Cantik kn.....mama suke sgt2...

. : Menunai Hajat Makyong & Birthday Adam Yusuf : .

Ultraman in action

Uncle Adizul aka en.hubbie frenz

Afiq kwn Adam

Adam Yusuf birthday cake

Look how happy he was...

Aqil pn tumpang sekaki

Ultraman again n again

Afiq & Adam

Afiq yg pemalu

Pok nik aka en.hubbie frez..bkl ayh xlame lagi nih..

Comot ank mama mkn kek..

Kak Niza akak Makyong yg mengidam with bb jannah..xlame lg dukung baby sendiri plak..

Uncle Adizul yg suke sgt layan Aqil..patut la Aqil selalu sebut2 name Uncle Adizun :)

Mama with Kak Niza & Kak Yus..ops lupe bb jannah..

Pok Nik tersekse mkn kek dgn frosting yg manis gilerrrr..huhuhu

Menu on that day..Char Kuey Teow request from Mak yong, Laksa Penang request from x-Mak yong..hehe muffin oren request from en.hubbie..

Walaupun dgn brg yg serbe kekurangan..dpt jgk mama menyiapk' menu2 tersebut dgn mase yg singkat..mmg xrancang nk sambut birthday pn..mmg dh hajat nk buat kek adam..tp mase 27hb tu xsempat..so mama buat la mggu dpnnye..xde jemput org pn...kebetulan Kak Niza mintak mama mskk' char kuey teow n mama plak teringin mkn laksa..byk gak mknn tu..jemput la kwn adam plak Afiq..seronok adam Afiq dtg umah..buat Kak Niza,Pok Nik,Kak Yus n Uncle Adizul tq sudi dtg umah walaupun dlm short notice..hehhe Happy sgt2 :)

. : Kek Ultraman Utk Adam Yusuf :

27hb november 2011 genap la umur ank sulung mama thn..dan 4thn jgk la mama dh menyandang gelaran ini..dh besar ank mama ni..walaupun adam degil tp mama tetap syg adam tau..hehe

Apepun doa mama xpenah putus utk adam membesar ngn sihat n cergas..serta menjadi ank yg soleh utk mama n ayh..berguna utk agama,bangsa n negara...aminnnn

Setelah berkurun mama menyimpan hajat nk buat birthday cake utk adam akhirnye tercapai jua..dr thn lps mama nk buat tp disebabk' tgh mabuk kepayang bb jannah so tertunda las hajat..beli kek kt kdi jelah..nk wat birthday party pn xlrt..huhu so utk tahun ni mama nekad nk buat kek sndr utk hari lahir Adam Yusuf...

Kek : Selapis Si Baldu Merah & selapis Kek Coklat Lembab layer dgn nutella coklat hazelnut..

Frosting  : Vanilla Frosting ready to spread (Tp sgt la manisssss..lain kali kene buat sndr jgk)

Tema : Ultraman...Adam Yusuf kate ni otomen rajes...tinggi imaginasi ank mama..

Next en3 mama nk update birthday party bidan terjun...npe bidan terjun???tungguuuuu...

. : Sotong Oriental : .

Sotong oh Sotong...dlm kekeringan idea nk msk ape..mama teringat blk resepi yg mama pernah cube dr dapur hana again...iaitu Sotong Oriental :) mmg syok sbb rasenye ade masam,manis,masin sumer ade..ade rase pedas rempah..sesuai utk semua golongan la kirenye..hehehe tulah dh lame nk update resepi tp xde kesempatan..buat Mama Likha aka Ztee lps ni blh la try resepi ni yer :)

Minta izin yer hana share resepi di blog mama...dh byk rasenye resepi hana mama cube smpi en.hubbie ckp semua resepi hana sedap2...moge hana mendat berkat berkongsi ilmu dgn kite semua..aminnnn

Resepi Sotong Oriental

Resepi asal: Hana's Family

Bahan-bahan

• 500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos
• 1 tangkai daun kari
• 5 ulas bwg merah ~ hiris
• 3 ulas bwh putih ~ cincang
• garam & gula secukup rasa
• 1 biji cili hijau ~ hiris

Bahan2 ini dicampur jadikan pes

• 2 s/b pes tom yam
• 2 s/k rempah kari ikan
• 1 1/2 s/b sos tiram
• 2 s/k sos ikan
• 6 s/b air panas

Cara-cara

• Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
• Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
• Masukkan sotong dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit. Sedia utk dihidangkan.

Senang je kan..lauk yg sedap dan mudah...sile la cube tau :)

. : Homemade Fish & Chips : .

Salam semua...lame betul xbesiaran..bkn xde story byk sgt tp ketidakcukupan tgn utk mama mengurusk' semua bende buat mama menyepi sekejap..insyaallah dgn izin-Nya mama tetap akn trs menulis walaupun suatu hari nnt xde sape pn nk bace..hehe

Arini en3 mama masih bekisar2 psl "FOOD"...ok la utk org yg kuat mkn mcm mama ni kan..huhu nk tau ape resepi yg mama nak kongsi?? kali resepi ialah FISH & CHIPS..dh lame sgt2 nk mencube..lagi2 dh byk kali sgt en.hubbie beli fillet ikan tp xbuat2 jgk.. ok la mama xmo celoteh njg2 nnt boring plak uol nk bace kan..hehehe resepi kali ni masih dr dapur feberet mama HANA'S FAMILY tp ade mama olah ckit dgn resepi yg mama ambil dr internet n resepi mama sndr..selamat mencube :)

RESEPI FHIS & CHIPS
Resepi Asal : HANA'S FAMILY
Sumber : MamAdam

Cara-cara

• 2-3 keping isi ikan yang tiada tulang
• sedikit lada sulah@blackpepper
• sedikit garam
• Untuk Saduran:
• 1 biji telur - dikocok
• tepung jagung
  
• breadcrumbs secukupnyer ( ni mama buat sndr just bakar roti yg dh di sapu butter lebih kurang 20-25minit dgn suhu yg high...atau agak roti dh nmpk garing kemudian blh sagat roti atau blender je smpi dpt kehalusan yg kite kehendaki )
  

Bahan Chips - ikut suka

• Kentang Goreng (homemade potong kentang panjang n remdam dgn air garam lebih krg 5minit kemudian goreng ngn kaedah "deep-fry")
  
• Kacang Panggang
• Roti, Telur Scrambled
• Sosej, Brokoli rebus, Tomato, mix vege or etc
• Sos cili, tomato, mustad, mayonis..mama letak lemon n cream of tartar :)
• Coeslow (homemade cara buat : hiris atau cincang kobis & lobak merah kemudian gaul dgn mayonis,letak 2sudu besar susu segar atau secukupnye bergantung kuantiti saayur2an..secubit garam..kalo ade sour cream lg sodap..hehe)