. : Homemade Pizza Dough : .

Sebenarnya kan dah banyak kali mama buat homemade pizza blh tgk disini & disini..tp kali ni lebih istimewa...nk tau kenapa??sbb kali ni 100% air tangan mama..alhamdulillah tercapai jugak hajat nk buat pizza base sendiri..kalo selalu buat blh tumbuh muscle tgn mama menguli secara manual doh pizza..huhuk kali ni nk kongsi resepi pizza doh je..kalau pizza topping tu boleh ikut citarasa sendiri..yg penting 2element penting mesti ada iaitu keju dan tomato paste..kali ni agak istimewa sbb mama guna Pizza Plus Cheese iaitu gabungan cheddar,parmesan & mozzarella :)

Resepi Pizza Dough

(2medium pizza bases (serves 4))

Resepi Asal : mamAdam

Bahan - bahan :

3cups tepung gandum

2tsp instant yeast

2tsp garam

1cup air suam

3tbsp olive oil

Cara-cara :

1. Masukkan tepung gandum,instant yeast & garam kedalam satu bekas mengguli dan gaul serata.Campurkan air suam dan olive oil dan uli dgn tgn dlm 7-10minit sehingga menjadi doh dan lembut.
2. Rehat kan doh selama 30minit didalm bekas yg ditutup dgn plasticwrap atau kain lembab.setelah doh naik 1.5kali ganda uli sekali lg utk mengeluarkan udara dlm doh..
3. Bahagikan doh kepada 2..dan blh digelek menjadi bentuk pizza base..dan bakar dgn suhu 180c selama 25minit mengikut ketebalan doh.