. : Lamb Cutlet Grilled : .

Nyum..nyum.. masih terbayang2 kesedapan lamb cutlet ni smlm..lepas sudah kempunan en.hubbie..dh lame sgt2 en.hubbie nk mkn ni tp bile g ke kedai daging asik out of stock je..

 Xrancang pn nk msk menu ni smlm..lunch tu msk nasik goreng je pastu terus ke Uni en.hubbie utk rutin c/up bb jannah yg dh skip sebulan..huhu cuace pn sejak kebelakangan ni asik mendung n hujan je..blk je dr klinik en.hubbie trs ke kedai nk beli brg dapur yg dh abis..

Bahan utama yg en.hubbie beli is lamb cutlet..rsu mama tkt nnt xsedap sbb xpenah msk..so ambik mood dl..layan youtube tgk resepi..ok set..trs bersihkan lamb cutlet n perap...pastu mama pn tdo jap dh pnt sgt...bgn tetibe sbb terbau wangi ade org ceroboh masuk dapur mama..huhu ada org dh xsabar rupenye..wajib la mama bgn n cek in dapur..Ok la jom mama kongsi resepinye :)

 

RESEPI LAMB CUTLET GRILLED

Resepi asal : mamAdam

8keping lamb cutlet (dicuci bersih)

1 sudu teh lamb herbs

(rosemary,garlic powder, marjoram,thyme,oregano,mint,basil)

1 sudu teh paprika (kalo nk pedas blh ltk lbh)

1/2 sudu teh oregano (mama pki yg kering sbb suke baunya dr yg segar )

Serbuk Lada Hitam

Olive oil

Garam secukup rasa.

Cara-cara :

• Gaulkan lamb herbs, paprika,oregano dan serbuk lada hitam ke lamb cutlet yg telah dicuci tadi.
• Biarkan ia diperap sekurang-kurangnye 10minit..lagi lama lagi bagus sebab rempah-ratus itu akn menyerap kedalam daging.
• Bila hendak memanggang lamb cutlet baru la tuangkan sedikit olive oil keatas daging dan grilled dlm kuali non-steak dgn api yg sederhana (kalo nk msk medium-rare or medium kejap je dlm 10minit tp mama mmg suka yg well done so take time sikit)
• Masa dh balik-balikkan lamb cutlet baru la "season"kan dgn garam..
• Sedia dihidang dgn vege salad dan french fries :)